Yerli köy bademi.
Badem, besin değeri en zengin yemişlerden biri... Her gün bir avuç kadar badem tüketmek kolesterolün düşürülmesine yardımcı olduğu gibi kalp hastalıklarından da korur ve kilo vermeye yardımcı olur. E vitamini deposu bademden sadece 25 g. kadar tükettiğimizde günlük E vitamini ihtiyacımızın %70'ini karşılar. Ayrıca yeterince iyi oranlarda çinko, magnezyum, potasyum ve demir barındırır. Herhangi başka bir kuruyemişten çok daha yüksek oranda kalsiyum içerir, kemik sağlığımız için kalsiyum olmazsa olmazdır.
Badem,%18 oranında protein içerir. Diyabet hastaları için de badem harika bir gıdadır. Bademin tüm bu muhteşem özelliklerinden faydalanabilmek için çiğ, kavrulmamış olmasına özen göstermeniz önemlidir...
Çiğ bademle ayrıca son derece sağlıklı bir içecek olan badem sütü de yapabilirsiniz.