Beyaz çayın anavatanı Çin’de yetiştirilen filiz ve en üstteki iki yaprak toplanarak doğal bir şekilde güneşte kurutulmasıyla elde edilen saf bir çaydır.
Katkısız ve saf bir beyaz çaydır. Yumuşak bir içim deneyimi sunar.
İçindekiler: Beyaz çay yaprakları
Hazırlama önerileri: 80°C-85°C sıcaklıktaki 250 ml suya 1 çay kaşığı eklenerek 3-5 dakika demlenmesi önerilir. Aynı çay 2 defa demlenebilir. Çay demlemenin tek bir doğru yolu yoktur, her çay cinsine ve kişilerin tercihlerine göre değişiklik gösterir. Üstte belirtilen sıcaklık, süre ve miktar yıllara dayanan deneyimler ile oluşmuş bir öneridir ve bunu kendiniz için bir başlangıç noktası kabul edip zaman içinde kendi ideal demleme şartlarınızı oluşturabilirsiniz. Süreyi, sıcaklığı ve miktarı değiştirerek daha yoğun veya daha hafif tatlar elde edebilirsiniz. Özellikle beyaz çay gibi hassas yapraklarda, çok yüksek sıcaklıkta su ile demlemenin (haşlama) arkadan gelen hassas tatları yok edeceğini unutmayın.
Servis sayısı: Ortalama 35 fincan